Nagyon szeretjük a mogyoróvajat, de a boltban kapható változata nem olcsó, és sokszor az is kérdéses, hogy mi van az üvegben. Mióta kiderült, hogy a gyermekeim sokféle ételre érzékenyek, szeretek utána járni, mi hogyan készül, s ha megoldható, itthon elkészítem. Sokat jelent az is, hogy olcsóbban jutunk hozzá egy jóval egészségesebb verzióhoz, miután pedig elkészült, és ízlik a családnak, nagyon büszkék lehetünk magunkra.Tehát érdemes elkészíteni ezt a finomságot, kár, hogy hónapokig húztam, mire nekiálltam. :)
Hozzávalók:
Kis üvegnyi mogyoróvaj készül belőle. :)
- 200 g pörkölt földimogyoró (lehetőleg sótlan)
- 1 nagy csipet só
- 1 teáskanál kókuszzsír
Elkészítése:
A földimogyorót, a kókuszzsírt, és egy nagy csipet sót addig aprítottam, míg el nem érte a kívánt krémes állagot. A darálót időnként megállítottam, nehogy túlmelegedjen.
A következő képen látszik, hogy alakult, én ezután még daráltam kicsit. :)
Mikor elkészült a mogyorókrém, beletettem egy jól záródó üvegbe, és ment a hűtőbe, nehogy hamar megavasodjon.
Fotó: Imrik Tünde
A végeredmény szuper lett, mert amellett, hogy nagyon finom, nincs benne tartósítószer, még pénztárcabarát is. :) Most, hogy itt van a karácsonyi sütés- főzés, érdemes kipróbálni.
A tejesség igénye nélkül néhány szó a mogyoróról:
Rosttartalma magas, ezáltal jó hatással van az emésztésre, segít a fogyásban. Gyulladás- és, vérnyomáscsökkentő, megóv a szívmegbetegedésektől.
Bővelkedik vitaminokban és ásványi anyagokban. Megtalálható benne az A -, B- ,C-, és E- vitamin, a kalcium, magnézium, nátrium, réz, foszfor, kálium, szelén, cink.
A HKO a Qi pótló, vért serkentő ételek közé sorolja. Linolsavat tartalmaz, amelynek kolerszterincsökkentő hatása van. Nedvesíti a tüdőt, átalakítja a nyálkát.
Köszönöm, hogy benéztél! :)
Ha tetszett a bejegyzésem, megköszönöm, ha megosztod.
Facebook oldalamhoz itt csatlakozhatsz, de követhetsz a pinteresten az instagramon és a tiktokon is.
Érdeklelhetnek még a következő bejegyzések is:
Immunerősítő fokhagymakrémleves a téli hónapokra... :)
Az egyik legfinomabb krémleves fermentált lilakáposztából...:)
Savanyú káposzta házilag... :)
Szupervitamindús, ínycsiklandozó lilakáposzta télire...
Édesburgonyás -sütőtök krémleves :)
Vitamindús, májfiatalító reggeli
Fecskefészek leves, ami fiatalon tart... :)
Fermentált uborka, akár télre is...
Természetes vírusölők a konyhában
Utoljára kommentelt bejegyzések